Kadaif me arra. Gatime tradicionale Shqiptare.

Perberesit 

• 1 kg Kadaif
• 250 gr gjalp
• 300 gr arra
• rrush te thate
• 1 pako vanilje
• 1 kg sheqer

Pergatitja

1. Lyejme nje tepsi me gjalpe dhe shtrijme nje shtrese kadaif.
2. E sperkasim me sheqer dhe i hedhim nje shtrese arra, dhe rrush te thate.
3. Siper tyre hedhim edhe nje sperkatje me gjalpe.
4. Shtrojme edhe pjesen tjeter te kadaifit dhe e sperkasim perseri me gjalpe dhe pak sheqer persiper.
5. E fusim ne furre ne 180 grade dhe e leme per 15-20 minuta derisa te skuqet ne pjesen e siperme.
6. E nxjerrim nga furra dhe e leme te ftohet teresisht.

Pergatitja e shurupit

1. Ne nje tenxhere hedhim 1 kg sheqer dhe e mbulojme me uje. (afersisht 1 liter uje)
2. E veme ne zjarr dhe e leme te vloje.
3. Kur te marre vale hedhim vaniljen.
4. Shurupin e nxehte e hedhim tek kadaifi i ftohte.
5. E mbulojme me plasmas kuzhine ose nje cope qe te mos krijoje kore te ngurte ne siperfaqe.
6. Pasi ta kete pire shurupin teresisht, e presim ne porcione.
7. Mund ta servirni kur te doni..

Ju Befte mire!!