Kek me kajsi. Shija e pranveres ne tavolinen tuaj.

Perberesit :

• 6 veze
•  180 gr gjalpe i bute
• 250 gr miell
•  50 gr niseshte
• 230 gr sheqer
• Lekuren e nje limoni
• 1 bustine sode per embelsira
• pak kripe
• 10 kajsi te pjekura mire

Pergatitja :

1. Ndezim furren ne temperaturen 180°C.
2. Ne nje tas, rrahim vezet dhe sheqerin me rrahesin elektrik te vezeve per 10 minuta.
3. Shtojmë gjalpin e butë, lëkurën e limonit, kripën.
4. Ulim shpejtesine e rrahesit dhe nepermjet sites, shtojme miellin, niseshten dhe soden per embelsira.
5. Hedhim brumin ne taven e lyer me pare me gjalpe e miell.
6. Ndajme ne mes kajsite dhe u heqim berthamat.
7. I vendosim ne brume duke i shtyre pak me dore.
8. Kekun e pjekim afersisht per 40 minuta ose derisa te shohim qe kruajtesja e dhembeve del e paster kur bejme proven.
9. Meqenese koha e pjekjes eshte e gjate, e mbulojme me leter alumini qe te mos digjet ne siperfaqe.
10. Kur te piqet nxirreni nga tava dhe lereni te ftohet.
11. Priteni pasi ti kete dale nxehtesia.

Ju Befte Mire!!