Kofnet
Perberesit :
- 500 ml qumesht kutiash
- 5 luge gjelle sheqer
- nje luge caji krip
- 4 kokrra veze
- nje filxhan vaj luledielli
- 1 kg miell gruri
- nje luge caji maja buke
- recel ose cokollate
Pergatitja :
- Nisim ne fillim me pergatitjen e brumit.
- Ne qumesht hedhim majane e birres dhe e perziejme mire. (Derisa te tretet.)
- Shtojme edhe 4 te verdhat e vezeve. Rrihen mire me qumeshtin. Shtojme edhe sheqerin e kripen. Perzihen mire te tera se bashku.
- Shtojme edhe te bardhat e vezeve bashke me miellin.
- E punojme mire me dore derisa te forcohet brumi.
- E vendosim ne nje ene, embulojme dhe e leme te fryhet.
- Kur te shohim qe brumi ka ardhur, presim topa te vegjel te cilet i hapim si pete.
- Brenda petes, vendosim recel ose cokollate. (Sipas deshires.)
- Vendosim nje tigan ne zjarr me vaj. Presim sa te nxehet plotesisht dhe vendosim topthat qe te skuqen.
- Kur te shohim qe jane bere ngjyre e kuqe e lehte i heqim.
- Nese deshironi mund ti sperkatni me sheqer pluhur.
Kofnet me cokollate ose recel jane gati.
