Perberesit :
- 800 g domate te vogla,
- 1 qepe,
- 2 thelpinj hudhre,
- 1 dege rozmarinë,
- Nje l uthull vere e bardhe,
- 1 gjethe dafine,
- Nje luge kafe sheqer,
- 1 luge kafe kripe,
- 1 luge kafe piper i zi kokerr.
Pergatitja :
- Lajme domatet dhe thajme me leter kuzhine.
- Pastaj i ndajme pergjysme dhe i fusim ne shishe me gryke te gjere.
- Pastrojme hudhrat dhe i leme thelpinjte te paprere.
- Uthullen, dafinen, piperin, kripen e sheqerin i ziejme se bashku dhe i leme te ftohen pak.
- Pastaj mbushim shishet me doamate, fusim dhe degen e rozmarines dhe i leme ne nje vend te thate e te erret per 2 jave.
- Pas dy javesh kullojme uthullen me nje nape dhe mbushim shishe te reja.
- Per dekorim mund te fusim brenda nje thelb hudhre me gjithe lekure dhe 2 domate te thata.
- Keto domate perdoren per te shoqeruar mishin e thate, apo gatimet pikante mesdhetare.
Receta gatimi domate te marinuara, Gatime tradicionale, kuzhina mesdhetare
