Zorre te mbushura me mish. Receta tradicionale veriore.

Zorre te mbushura me mish. Receta tradicionale veriore.

Perberesit :

• 4-5 zorre te holla
• 3 qepe te thata
• 250 gram mish i kuq
• 4-5 luge salce
• 5-6 thelpinj hudher
• 1 karote
• piper 1 luge caji
• kripe 1 luge caji
• spec i kuq pikant 1 luge caji
• 1 filxhan kafeje vaj ulliri

Pergatitja :

1. Ne nje tigan hedhim vajin.
2. Skuqim ne te hudhren.
3. Pastaj grijme imet qepen dhe e leme te karamelizohet tek hudhra.
4. Qerojme karoten dhe e presim holle. E hedhim ne tigan.
5. Pastaj presim mishin ne kube te vogla.
6. I perziejme te tera bashke dhe i leme te skuqen.
7. Shtojme erezat, kripen dhe salcen.
8. Zorret i veme ne nje tenxhere dhe iu japim nje vale.
9. Pastaj i mbushim me masen qe kemi pergatitur.
10. I veme ne nje tepsi dhe iu hedhim pak vaj siper.
11. Vendosen ne furre ne 180 grade per 30-35 min.
12. Pasi ti fikim i presim ne rrathe dhe i sherbejme.

Ju befshin mire!