“Veze per mbretin”. Provoni ti gatuani vezet ne kete menyre. Receta gatimi.
Perberesit :
- 8 veze
- 40 gr gjalpe
- 150 gr oriz
- kripe
- majdanoz i grire
- 20 gr djathe parmexhan
Perberesit per salcen :
- 50 gr gjalpe
- 30 gr miell
- 500 ml qumesht
- 1 luge gjelle ereza te thata
- piper
- leng limoni
- 100 ml salce kosi
Pergatitja :
Si fillim nisim me pergatitjen e salces se beshamelit. Ngrohim gjalpin. Shtojme edhe miellin mbi gjalpe. Thejme te gjitha vezet mbi te. I skuqim per 3-4 minuta.
Shtojme qumeshtin e ftohte. Hedhim edhe erezat dhe i leme te ziejne per 5 minuta. Do verejme qe salca do te filloje te trashet.
I shtojme pak leng limoni, edhe pak piper e ne fund salcen e kosit.
Ne nje ene tjeter nxejme gjalpin dhe shtojme orizin. E skuqim pak dhe i shtojme 300 ml uje. Duhet ti hedhim e dhe pak kripe e ti leme pa perzier per 25 minuta. Te fundit gje shtojme majdanozin e grire imet.
Ne nje tave radhisim orizin. Shtojme mbi te vezet e prera per se gjati. Dhe mbi te shtojme salcen e pergatitur dhe pak djathe parmexhan. (Salce nga ajo qe kemi tek vezet, prej salces se kosit dhe qumeshtit). I veme ne furre te piqen ne 220 grade per 10-12 minuta.
Pastaj nxirreni dhe priteni ne porcione. Keshtu eshte gati ta servirni. Shijojeni vezen e pergatitur ne menyren mbreterore.
JU BEFTE MIRE!
