Buka e pashkes. Receta gatimi.

Buka e pashkes. Receta gatimi.

Perberesit :

• Miell 1 kg
• Kos 250 ml,
• Uje 200 ml,
• Gjalp i shkrire 100-150 ml,
• Maja nje pako,
• Veze 3 kokrra,
• Kripe 1 luge gjelle
• Sheqer nje luge caji,
• Fara susami

Pergatitja :

1. Si fillim perziejme ujin me kosin.
2. Ju shtojme dhe kripen me sheqerin dhe i tresim.
3. Hedhim edhe majane dhe vezet.
4. I perziejme qe te shperbehen teresisht.
5. Pastaj hedhim gjalpin dhe e perziejme shpejt e shpejt.
6. Miellin e hedhim ne site dhe e perziejme me luge.
7. Kur te behet e pamundur levizja e luges e perziejme me dore.
8. E punojme mire ne nje tavoline pune qe te behet e forte.
9. E leme 40 minuta qe te vije.
10. Pasi te jete fryre pak e veme ne tepsi te cilen e kemi lyer me vaj.
11. Siper e lyejme me te kuqen e vezes dhe i hedhim farat.
12. E bejme me formen qe deshirojme, ose thjeshte e shpojme gjithandej me pirun.
13. Pjekja behet ne 200 grade per 40 minuta.
14. Shiheni me sy derisa te jete bere e kuqe ne siperfaqe.

Ju Befte Mire!