Kek me mandarina. Receta gatimi.
Perberesit :
- 3 kokrra veze
- 2 gota uji miell
- 1 filxhan e gjysem sheqer
- 50 gram gjalp
- 5-6 kokrra mandarina
- 1 luge caji sode per fryerje
- 1 luge caji vanilje
- (Forma embelsirash)
Pergatitja :
Hedhim ne nje ene vezet dhe sheqerin. I rrahim me mikser derisa te tretet sheqeri. Masa e vezeve do te fryhet. Zbusim pak gjalpin dhe e perziejme me vezet. I rrahim perseri bashke.
Pastaj shtojme miellin, soden dhe vaniljen. Miellin e hedhim avash avash dhe e perziejme. Duhet te kemi kujdes qe te mos mbetet asnje topth mielli i paplasur.
Shtrydhim mandarinat dhe lengun e hedhim mbi brume. I trazojme mire ne menyre qe lengu te perhapet njetrajtesisht. Lekuret e mandarinave i grijme imet dhe i shtojme gjithashtu ne brume.
E vendosim brumin neper format e embelsirave dhe i fusim ne furre. Furra duhet te jete ngrohur paraprakisht. Pjekja behet ne 180 grade per 20-25 minuta.
Kur te piqen nxjerrim, i leme te ftohen.Pastaj i largojme nga format dhe jane gati per servirje.
