Supe krem me panxhar. Receta gatimi.
Perberesit :
- 3-4 panxhar te madhesise mesatare
- 2 patate
- 1 filxhan vaj ulliri
- 1 gote kos
- pak kripe
- gjysem limoni (na duhet vetem lengu)
Pergatitja :
Si fillim lajme dhe qerojme panxharet dhe patatet. I veme te ziejne ne nje tenxhere vetem me uje.
Pastaj i kullojme dhe i shtypim. Derisa te formohet nje mase pureje. (Masa do te marre ngjyren e panxharit)
Veme nje tenxhere ne zjarr dhe hedhim vajin. Kur te jete nxere plotesisht shtojme masen e marre nga panxharet dhe patatet. I leme per 3-4 minuta te rrine ne vaj duke i perzier. Shtojme edhe goten e kosit. Pastaj hedhim edhe kripen. Iu veme kapakun dhe i leme per 6-7 minuta.
Ne fund kur te jete gati i hedhim lengun e limonit persiper.
Servirja behet kur te jete akoma e ngrohte. (Ps. Ngjyra e supes do te jete e theksuar ne varesi te panxhareve qe zgjidhni. Ne servirje mund te shtoni edhe nje luge kos siper.)
