Hummus. Receta gatimi tradicionale.
Perberesit :
- Gjysem kanace qiqra
- 1 filxhan kafeje gote vaj ulliri
- Lengun e nje limoni
- 1 luge te madhe tahini
- 1 thalb hudhre (i prere imet)
Pergatitja:
- Kulloni lengun e qiqrave. Pak leng dhe pak qiqrra mbahen per zbukurim pjate.
- Shtoni qiqrat se bashku me nje luge te vogel nga lengu ne nje grires
- Shtoni vajin e ullirit, lengun e limonit, hudhren dhe gjysem luge kafeje kripe.
- Grijeni mire ne grirese. Ndalojeni shpejtesine here pas here ne menyre qe te behet mase homogjene. Sipas deshires shtoni kripen dhe vaj ulliri.
- Kur te keni mbaruar me trazimin, atehere hidheni ne pjate. Rrafshojeni me luge. Dekorojeni me pak nga lengu qe mbajtet dhe kokrra qiqrrash. Keshtu mund te hidhni edhe pak vaj ulliri siper.
Eshte gati!
JU BEFTE MIRE!
