Kifle me djathe per mengjes. Receta gatimi te shpejta.

Perberesit :

2 gota Miell
3 te bardha te vezes
150 gr gjalpe
1 gote e gjysme kos
1 luge caji pluhur pjekeje
pak kripe
Djathe i bardhe ose kackavall

Pergatitja :

Ne nje ene te gjere perziejme,kosin me te bardhat e vezeve. Aty shtojme edhe pluhurin per pjekje bashke me kripen. I perziejme mire ne menyre qe pluhuri te perhapet teresisht. Shtojme avash avash edhe miellin. Pastaj zbusim gjalpin dhe i perziejme te gjitha sebashku. Keshtu do te na formohet nje mase brumi. E punojme brumin me dore derisa te ngjeshet. Ndajme topa te barabarte brimi dhe i hapim nje e nga nje. Ne mes te petes veme djathin. E mbeshtjellim ne forme te rrumbullaket. Siper i lyejme me te kuqen e vezes. I veme te piqen ne 250 grade per 20-25 minuta. I kontrollojme me sy derisa te kene marre nje ngjyre te kuqerremte. Fikeni furren dhe nxirrini. Ky do te jete nje mengjes shume i shijshem!