Corbe me groshe sipas menyres Kosovare. Recata gatimi te shendetshme.
Perberesit :
- 350 gram fasule (grosh)
- 200 gram mish (lloji sipas deshires suaj)
- 2 qepe
- 2 luge pure domatesh
- vaj
- kripe, spec i kuq i bluar
Pergatitja :
Duhet qe fasulet te kene ndenjur gjithe naten ne uje. Pastaj mund ti zieni vetem me uje dhe vaj. Sigurisht qe nuk duhet te jene gati per tu ngrene. Duhet te lihen pak te forta.
Keshtu nisim me pergatitjen e perberesve te tjere. Si fillim presim qepen sa me imet te mundemi. Shtojme ne nje tigan vaj dhe i skuqim. Kur te marrin ngjyre te kuqerremte shtojme mishin e prere ne kube. Keshtu i fergojme avash ne zjarr. Pastaj shtojme edhe purene e domates. I perziejme qe ngjyra te jete e njetrajtshme.
Kete mase e shtojme ne tenxheren e fasuleve dhe pervec saj edhe uje. Aq sa te mbulohen teresisht. Shtojme edhe erezat dhe kripe aq sa kemi deshire.
Lerini te valojne edhe per 20 minuta dhe pastaj fikini. Corba kosovare eshte gati. Mund ta sherbeni me pilaf, ose edhe vetem me turshi.
JU BEFTE MIRE!!!
