Embelsire pana cota e thjeshte.
Receta gatimi.
Perberesit :
- 500 ml Pana per embelsira,
- 150 ml Qumesht,
- 125 gr Sheqer,
- 8 gr Xhelatine,
- 1 luge caji vanilje,
- 150 gr Karamel.
Pergatitja :
- Si fillim zbusim xhelatinen per 15 minuta ne nje ene me uje.
- Ne nje tigan hedhim panen, qumeshtin, sheqerin dhe vaniljen. I vendosim te ngrohen me temperature te ulet.
- I perziejme vazhdimisht.
- Kur te jene ngrohur teresisht, shtojme xhelatinen.
- Nuk e nderpresim perzierjen.
- Kjo mase do te trashet ne forme xhelatine.
- E hedhim masen e pergatitur neper gota.
- I leme ne frigorifer, ne ftohje per 4 ore.
- Kur te kete kaluar nje kohe, e permbysim goten ne pjate embelsirash.
- Pana cota do te rrije ne pjate. Siper i hedhim recel ose cokollate.
