Si behet kabuni. Receta gatimi shqiptare.
Perberesit :
-
250 gr Oriz
-
500 gr Uje
-
100 gr Sheqer
-
Karafil,kanelle,krip
-
vaj ulliri
-
100 gr Rrushe i thate
-
50 gr Gjalp i fresket
Pergatitja :
- Hedhin vajin dhe gjalpin ne nje tenxhere. Sapo te arrije nxehtesine maskimale hedhim orizin.
- Orizin e skuqim derisa te marre ngjyre te kuqerremte.
- I hedhim ujin (qe duhet te jete i nxehte).
- Shtojme kanellen,karafilin ,kripen dhe e leme te ziejne sa te shterret uji.
- Kur te kete zier, e hedhim ne nje tepsi tere orizin. I shtojme rrushin e thate dhe orizin.
- I perziejme mire e mire derisa te trese sheqeri.
- Kete mase e leme 1 ore te rrije ne terezi, pastaj e sherbejme.