Kifle te shkrifeta me djathe per mengjes,

Perberesit :

• 2 gota Miell
• 3 te bardha te vezes
• 150 gr gjalpe
•  1 gote e gjysme kos
• 1 luge caji pluhur pjekeje
• pak kripe
• Djathe i bardhe ose kackavall

Pergatitja :

1. Ne nje ene te gjere perziejme,kosin me te bardhat e vezeve.
2. Aty shtojme edhe pluhurin per pjekje bashke me kripen.
3. I perziejme mire ne menyre qe pluhuri te perhapet teresisht.
4. Shtojme avash avash edhe miellin. Pastaj zbusim gjalpin dhe i perziejme te gjitha sebashku. Keshtu do te na formohet nje mase brumi.
5. E punojme brumin me dore derisa te ngjeshet. Ndajme topa te barabarte brimi dhe i hapim nje e nga nje.
6. Ne mes te petes veme djathin. E mbeshtjellim ne forme te rrumbullaket. Siper i lyejme me te kuqen e vezes.
7. I veme te piqen ne 250 grade per 20-25 minuta. I kontrollojme me sy derisa te kene marre nje ngjyre te kuqerremte.
8. Fikeni furren dhe nxirrini.
9. Ky do te jete nje mengjes shume i shijshem!