Fergese me speca dhe kos. Receta gatimi tradicionale.

Fergese me speca dhe kos. Receta gatimi tradicionale.

Perberesit :

• 6 speca te medhenj
• 6-7 qete te njoma
• 3 kokrra domate
• 500 gr gjize
• 200 ml kos
• pak majdanoz te fresket
• kripe, piper
• Vaj ulliri

Pergatitja :

1. Si fillim pastrojme specat dhe i lajme me uje te vaket.
2. Bashkojme kosin dhe gjizen, ju shtojme pak majdanoz te prere imet, kripe dhe piper.
3. I rrahim mire te gjitha sebashku.
4. Mbushim specat me kete salce dhe i veme te piqen ne furre, duke ju hedhur edhe vaj siper.
5. Ne nje tigan skuqim qepen.
6. Kur te jene skuqur shtojme domatet, majdanoz dhe kripe.
7. Kur specat ne furre te kene marre disi ngjyre ju shtojme siper kete perberje me qepe.
8.  I leme te piqen edhe 15 minuta ne 200 grade.
9. Nxirrini dhe lerini te ftohenj.
10. Ju sugjerojme ti sherbeni ne temperature ambjenti.

Ju Befshin mire!!