Perberesit :
- Gjashte kokrra molle jeshile.
- Tre luge caji me kakao.
- Nje filxhan caji me rrush te thate.
- Nje filxhan caji me arra.
- Kater luge gjelle sheqer.
- 100 gram gjalpe.
- 15 peta te gatshme, te njoma.
- Pak kanelle pluhur.
Pergatitja :
Marrim gjalpin e hedhim ne tigan qe te shkrije. Presim mollet e grira ne rende dhe i hedhim tek gjalpi. I leme per 3-4 minuta duke u kaverdisur. Pasi e kemi perzier mire hedhim sheqerin. I leme edhe per 2-3 minuta. Nderkohe shtojme edhe rrushin e thate, kanellen, arrat.
Perziehen mire sa te ulen pak mollet ne zjarre te avashte. Marrim petet e ndajme ne 3 pjese ne 5 fije petesh. Marrim nje pjese te peteve (pra 5 pete) nje nga nje e i lyejme me gjalp. Nderkohe i mbushim me masen qe pergatitem. Sasia e mases sigurisht eshte ne doren tuaj. Nese deshironi nje emblesire te bollshme, atehere mbushini mire petet. Mbasi e kemi mbushur e palosim duke e mbledhur si role. Mund ti lini edhe ne forme katroresh.
Kur te kemi mbeshtjelle e vendosim ne taven qe do ta pjekim dhe e presim pjese-pjese. Keshtu veprohet edhe me pjeset e tjera. I lyejme edhe siper petet me gjalp dhe ne kete moment jane gati per tu pjekur.
E vendosim taven ne furre ne temperature 200 grade. E leme deri sa te marre nje ngjyre kafe te embel po jo shume te erret .
Nxjerim taven nga furra dhe e sperkatim me pluhur sheqeri. Me nje kullese te vogel (domethene e hedhim pluhurin e sheqerit ne kullese).
