Si behet pica. Receta gatimi.
Perberesit :
- Gjysem kg Miell farina
- 1 Gote uje te vaket
- Pak maja buke
- Kripe
- 1 Luge gjelle vaj misri
Perberesit e salces :
- 500 gr Salce
- 1 Qepe (te prere imet)
- 2 Thelpinj hurdher (te prere imet)
- Rigon, krip, piper te kuq
- Vaj ulliri
Perberesit per siperfaqen :
- Proshute
- Copeza sallami
- Kerpurdha
- Speca
- Djathe kackavall
- Ullinj
Pergatitja :
- Ne nje tas te madh hedhim miellin te gjithe perbersat e brumit. I gjeshim mire dhe e leme 1 ore qe te fryhet.
- Pas nje ore e hapim brumin ne tepsi. Per ta patur me te lehte i bejme duart me uje. Pasi te jete hapur sperkateni me vaj.
- Veme nje tigan ne zjarr dhe i hedhim gjithe perberesit e salces. I leme te ziejne 5 minuta.
- E lyejme siperfaqen me salcen qe kemi ne tigan.
- Siper i veme fetat e prushutes. Qepen. Specat e prere holle. Dhe ullinjte ne fund. I mbylojme te te gjithe perberesit me djathe kackavall.
- E pjekim ne 180 grade per 40-45 minuta.
- Pasi te piqet ndajeni ne porcione.
Ju Befte Mire!
