Perberesit :
- 25o gram gjalp
- 4 filxhane sheqer
- 1 kokerr veze fshati
- 1 bustine vanilje ose nje luge caji
- 350 gram miell embelsirash qe fryhet vete
Pergatitja :
Rrahim ne mikser gjalpin dhe sheqerin. Derisa te behet nje mase e shkrifet. Pastaj shtojme edhe vezen. Perzihen mire e mire perseri ne mikser. Pastaj shtojme pluhurin vanilie. Miksimi i te gjihte perberesve nuk zgjat per me shume se 4-5 minuta. Keshtu nisim e hedhim miellin pak nga pak. Do formohet nje mase e forte brumi. E punojme edhe me dore e pastaj e leme te pushoje.
Pastaj e shtijme brumin ne tavoline pune. E presim ne forma te deshiruara. Marrim nje tepsi dhe shtrojme leter kuzhine. Lyhet me pak gjalp dhe vendosen biskotat.
Futen ne furre per 25 minuta ne 200 grade. Kur te jene pjekur nxirrini dhe hidhuni pluhur sheqeri nese deshironi.
